大家好,南瓜感谢邀请,银耳今天来为大家分享一下南瓜银耳汤家常做法的法南问题,以及和南瓜银耳汤家常做法窍门的耳汤一些困惑,大家要是家常还不太明白的话,也没有关系,做法因为接下来将为大家分享,窍门希望可以帮助到大家 ,南瓜解决大家的银耳问题,下面就开始吧 !法南
本文目录
食材清单
南瓜一小块、银耳少许 、家常糯米粉适量、做法红枣3颗、窍门苹果或梨半个 、南瓜葡萄干少许 、白糖少许 、冰糖5颗
烹饪步骤
1,南瓜蒸熟放白糖 ,压成泥 ,如果喜欢甜,可多放些
2,银耳清水泡发,最好提前1小时泡
3,放入糯米粉,揉捏
4,光滑不粘手就好,也别太干
5,此时揉成小丸子 ,最好用刀切好,要不然会像我揉的大小不一,不太好看。这时锅上可以烧着水。等水开了像下汤圆一样把丸子下锅里煮到漂上来,然后捞出丸子来 ,放碗里 ,把水倒掉,也可以不倒,但是煮过丸子的汤有点浑 ,不清亮了 。
最后一步,重新放入一锅凉水,放入小块银耳,红枣 ,葡萄干 ,苹果,直到烧开 ,小火滚一会 ,可以多熬会,然后放入之前煮好的丸子 ,用勺子推开 ,防止粘底,再煮会,最后放入冰糖 ,盖上锅盖,闷会。
作为一个非常会煮粥的男生 ,来分享一下我和老婆煮粥的几个注意事项:1 、米要有韧性 ,不是那种特别不经煮的,那种米没口感 。2、原料(如大米、绿豆 、黑米、燕麦等)一定要提前泡一下。3、最好是水沸了之后再下米 ,一般把大米放在后面放 。4 、煮粥要有耐性 ,经常搅拌一下(尤其是南瓜粥、紫薯粥 、红薯粥之类) ,防止粘锅 。5 、煮粥好的标准是 :黏而不稠 。6、女生喝的话 ,粥里面可以放一些红枣 、银耳、莲子等。
7、男生喝的话 ,粥里面可以放一些黑米 、山药等 。
8、夏天的话可以煮一些解暑降温的绿豆粥等 。9、秋天的话可以放一些雪梨百合之类的润肺去火的原料。10、冬天一碗热腾腾的粥 ,再吃一个水煮蛋 ,简直是美味。11、爱吃甜的人,再喝之前可以放一些红糖、蜂蜜之类的。放蜂蜜的时候,粥一定不要太热了。以上是我们煮粥的几点体会,有可能和标准煮粥教程不一样 ,但是都是切身的经验。我和女朋友的恋爱历程就是从这个电饭锅开始的。2013年8月,刚从学校毕业,我租了一间房子。有一天 ,她(当时还是普通朋友)来找我玩,看到屋里面空荡荡的 ,并且乱七八糟的(一个男生住 ,凌乱程度可想而知) 。当时她就决定陪我一起逛一下家乐福,添置点东西。于是,我们就花99.9块买了这个电饭锅 。她那天晚上也没回学校,我们俩一起玩了好久 ,晚上在KFC坐着聊了一个晚上。估计当时两个人互相有好感吧 。之后 ,和她在一起的过程就与粥有关系了 。第一次去她学校 ,带着一碗热腾腾的粥 ,她说是她喝过最好喝粥 。那是一碗小米粥。其后,我的早餐基本上都是自己煮两碗粥,吃点面包 、包子之类的。她每天晚上睡前都会问我明天喝什么粥。有时候,我会前一天晚上把明早的粥煮好 ,早晨起来再稍微热一下就可以喝了 。大概是2013年9月底,我们吵架很激烈,最后我带了一碗玉米粥、还有新煮的土鸡蛋,就把问题解决了。是吃货太好哄,还是我的粥太好喝了,哈哈 。2014年6月 ,她毕业之后 ,也开始学着煮粥 ,然后技术慢慢的就超过了我 ,呜呜呜呜……最近特别喜欢喝她煮的南瓜粥 。下面是我们明天早上要喝的粥,流口水ing爱生活,爱喝粥,哈哈………
清火汤家常做法如下↓
1、NO1.文蛤豆腐汤
材料 :文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块 ,香葱 、盐 、胡椒粉适量
做法:
文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡 ,泡3-5分钟后切丁 ,姜片 、葱花、葱段洗净切后待用;起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒 、胡椒粉 、盐调味 ,出锅撒上香葱末即可 。
2、NO2.南瓜海带汤
材料:南瓜、海带 、瘦肉
做法:
南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他 ,只须洗净切件;海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时 ,汤清甜,瓜肉香滑 。
3、NO3.菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许
做法:
菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙 ,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末;锅内放入银耳 ,倒入适量清水 。
4、NO4.黄豆炖排骨
材料:黄豆50公克 ,排骨300公克 ,老姜30公克 ,水600㏄ ,盐1小匙
做法
黄豆泡水放隔夜 ,取出沥干备用;将排骨剁小块 ,放入滚水汆烫后捞出备用;老姜去皮切片备用;将作法1~3的所有食材 、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起 ,掀开锅盖捞出姜片即可。
5 、NO5.百合蜜枣汤
材料 :猪肺一个 、光杏仁、百合、蜜枣六枚
做法 :
猪肺买回来后 ,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净;将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味 ,上碟作菜 ,汤另饮 。
6 、NO6.绿豆莲子鸽子汤
材料 :鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
做法 :
材料备好;将洗净的绿豆 、莲子 、鸽子放入汤煲里 ,倒入适量的清水;煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫;盖上盖子,调小火煲50分钟;50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞;再煮5分钟,撒入盐即可。
7、NO7.黄豆芽汤
材料 :黄豆芽50克、食盐 、味精 、胡椒粉、芝麻油、醋
做法 :
可取黄豆芽50克,在开水锅中焯2分钟,出锅后马上过凉水沥干;加入食盐 、味精、胡椒粉、芝麻油 、醋等调料 ,拌匀佐餐食用,每日两次可降火。
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