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大家好,鱼籽鱼籽感谢邀请 ,家常家常简单今天来为大家分享一下鱼籽家常做法的做法做法问题,以及和鱼籽家常做法简单的鱼籽鱼籽一些困惑 ,大家要是家常家常简单还不太明白的话 ,也没有关系,做法做法因为接下来将为大家分享,鱼籽鱼籽希望可以帮助到大家,家常家常简单解决大家的做法做法问题,下面就开始吧 !鱼籽鱼籽
本文目录
1、食材 :鱼籽适量,做法做法花椒、鱼籽鱼籽大料适量,家常家常简单小茴香、做法做法葱适量,姜 、蒜适量,红彩椒、黄彩椒适量 。
2、鱼籽用清水冲一下控干,彩椒切粒 ,葱姜蒜切末 。
3 、锅烧热 ,锅内放油。
4 、放入葱姜蒜煸出香味 。
5、放入花椒 、大料、小茴香 。
6 、放入小红椒煸出香味。
7、锅中放入控干水分的鱼籽。
步骤1首先鱼籽150g清洗干净 ,放入碗中备用 。
步骤2?放入一个鸡蛋清,可以起到蓬松的效果,味道也会很香 。
步骤3?把鱼籽搅碎拌匀 ,放盐 ,胡椒水 ,调底味 。
步骤4?放入一勺淀粉,搅拌至没有淀粉疙瘩 ,黏稠状即可。
步骤5?起锅烧油30g,油温五成热时倒入调拌好的鱼籽糊 ,用筷子快速划散,防止成大块 ,不容易炸透影响香酥口感 。
步骤6?小火炸制焦黄 ,捞出控油即可装盘食用
食材
花鲢1000克 ,萝卜1个 ,葱白1段 ,姜片少许 ,大蒜2个,料酒适量,白糖少许 ,酱油少许,生粉少许 ,油适量 ,葱花少许
步骤 :
1:鱼洗净,用料酒姜片盐腌渍二十分钟
2 :萝卜洗净切薄片
3:葱白切丝
4:大蒜切片
5 :腌渍好的鱼身上拍上少许生粉
6 :锅里加少许油 ,将鱼两面煎黄,起锅
7 :煎鱼剩下的油将葱白、姜片、蒜片爆香
8:倒入萝卜片 ,加酱油 、白糖调味,烧开两分钟
9 :再把煎好的鱼下锅,加水没过鱼身
10:鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅
好了 ,关于鱼籽家常做法和鱼籽家常做法简单的问题到这里结束啦 ,希望可以解决您的问题哈 !
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