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本文目录

1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
2. 排骨汤的做法家常简单好吃
3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克，白萝卜1个，做法枸杞适量 ，大全葱姜蒜适量，家常八角，排骨料酒 ，常排菜盐 ，骨汤醋适量。

方法步骤

1、将小排洗净泡水 ，白萝卜切块;

2、排骨入冷水锅中
，煮沸后搅动关火;

3、飞水的小排洗净 ，放入砂锅中 ，加入姜片，八角，葱结 ，料酒，醋适量;

4、然后加入足量的水 ，大火煮开后转为小火煮40分钟;

5
、然后加入白萝卜 ，大火煮开 ，加入枸杞
，小火煮至白萝卜熟透，肉烂，加入葱结 ，盐调味即可。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料
：排骨500克
，大米100克。腐乳汁1勺，老抽1勺，蚝油1勺  ，糖1勺  ，盐半勺
，白酒1勺 ，葱半根，姜一小块，八角1个
 ，花椒适量 。

粉蒸排骨做法：

第一步
：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分 ，加入白酒 ，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺
、糖1小勺 、盐1/2小勺 ，然后搅拌均匀  ，一旁腌制

第三步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺 、蚝油1小勺 、糖1小勺 、盐4 、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中 
，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米
，直到大米微微发黄即可关火。

第四步 ：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎
。

第五步 ：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可 。

洋葱炖排骨家常做法

原料：

猪大排骨250克，洋葱150克，酱油15克 ，料酒3克，盐、味精
、糖各适量 ，花生油100克。

制法  ：

1.将大排骨切成3块，盛入盘中。

2
。洋葱剥去外皮，用刀剖为4瓣或6瓣 ，但不能切得太小 ，也放入排骨盘中，加酱油、料酒、盐、味精等浸腌 。浸时多翻动几次，使之入味。

3.锅架火上 ，放油烧至五、六成热 ，放进排骨 ，煎至两面变黄 ，倒在漏勺中
，控净余油 。

4.另起油锅，将洋葱放下，略加煽炒
，就把浸泡排骨的汁倒入，再加些水，烧开 ，撇去浮沫，下入排骨 ，烧开后，移温火烧30分钟，排骨肉可戳动时，稍加些糖，待卤汁变浓
，即可出锅。

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