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本文目录

1. 川菜竹笋烧肉的家常做法
2. 笋烧肉做法王刚
3. 竹笋炖肉的最正宗做法

川菜竹笋烧肉的做法

1、主料五花肉、窍门烧竹笋 、竹笋做法南乳、烧肉笋烧视频八角、法窍香叶、门竹红椒、家常姜调料红糖、窍门料酒 、竹笋做法盐、烧肉笋烧视频生抽、法窍老抽 。

2、将竹笋焯水待用
。

3、五花肉煮透切块 。

4、将五花肉拌上南乳、八角 、香叶、红椒、红糖、料酒、盐  、生抽、老抽 、姜先腌半个小时。

5、将竹笋垫在锅底 ，然后将肉置于上面，加上水淹过肉 ，猛火烧开后文火慢慢炖 。

6、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

笋烧肉做法王刚

主料：腊肉适量、笋尖适量、蒜苗适量、红辣椒适量 、盐适量  、生抽适量 、鸡粉适量 、葱片适量、姜片适量。

将腊肉、葱姜、红辣椒切片
，青蒜苗、笋尖切段备用 。锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片 、辣椒段爆出香味
。下入腊肉翻炒均匀 。倒入笋尖一同翻炒。待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻  。调入适量盐、鸡粉  、生抽。最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。

竹笋炖肉的最正宗做法

1、主料：猪肉适量 、毛笋适量。

2 、辅料：生姜适量 、葱适量。

3、配料 ：料酒适量
 、鸡精适量 、老抽适量 。

4、先将肉洗净刮去杂毛
，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。

5 、另外再烧一锅水 ，能将笋漫过就行 ，烧开后加点盐 ，将切好的笋放进去稍微煮五分钟  ，然后再用清水冲洗干净。

6、肉切成1CM左右的片
。

7、空锅烧热后，加一点油将生姜爆香，把肉倒进去稍微炒一下  ，加点老抽，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再炖二十分钟左右 。

8、加点鸡精，盐，白糖
，撒点葱花出锅

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