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，重庆如果您还对重庆家常菜做法不太了解 ，家常没有关系 ，菜做常菜今天就由本站为大家分享重庆家常菜做法的法重法知识，包括重庆家常菜的重庆做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的家常问题 ，下面我们就开始吧 
！菜做常菜

本文目录

1. 重庆三鲜家常做法
2. 重庆人年夜饭必备菜谱
3. 重庆红烧鱼头的法重法家常做法

重庆三鲜家常做法

1.将海参 、鱿鱼、重庆笋尖切成5厘米长的家常细丝；葱切成细丝；姜切成末。

2.瓢上火放入清水1000克烧开
，菜做常菜然后将海参丝、法重法鱿鱼丝 、重庆笋丝投入氽透捞出备用 。家常

3.瓢重新上火，菜做常菜换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料 ，再加入盐 、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫
，倒入小盆内 ，撒入豆苗段 、葱丝
，淋入少许鸡油即成 。

重庆人年夜饭必备菜谱

春节是中国人最隆重的节日 ，吃年夜饭又是每个家庭必须要有的 ，重庆人年夜饭必备菜谱如下 ：红烧鱼 ，烧白
，炖鸡 ，红烧牛肉，卤猪蹄，回锅肉，香肠，蒜苗炒腊肉，暴炒菜藤，不同的家庭可能有所不同。

重庆红烧鱼头的家常做法

1.在油中加入少许食盐，这样煎鱼头就不会粘锅，再把鱼头放入锅中两面都煎透，可以去除鱼头的腥味 ，加入少许辣椒酱、老抽 、生抽、黄豆酱 、蚝油、料酒，加入清水漫过食材。

2.再放入蒜片、姜片、干辣椒 ，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖20分钟，汤汁收浓时放入丝瓜块，放入糖两勺，盖上锅盖中小火慢炖5分钟，撒上点白胡椒粉，撒点小葱点缀 。

OK ，关于重庆家常菜做法和重庆家常菜的做法的内容到此结束了 
，希望对大家有所帮助。