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鸡翅鸡蛋做法大全家常(鸡翅鸡蛋做法大全家常菜)

发帖时间:2025-06-07 08:09:03

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本文目录

  1. 做奥尔良鸡翅要不要鸡蛋
  2. 卤鸡腿鸡爪鸡翅鸡蛋一锅卤做法
  3. 番茄鸡翅的做法做法做法

做奥尔良鸡翅要不要鸡蛋

做奥尔良鸡翅 ,看你用什么方法做 ,大全大全如果是鸡翅鸡蛋家常鸡翅鸡蛋家常炸的和烤的需要蛋清  。鸡翅需要腌制,做法做法在炸和烤的大全大全过程中需要用蛋清蘸取鸡翅 ,然后包裹面包面包糠 。鸡翅鸡蛋家常鸡翅鸡蛋家常然后炸或者是做法做法烤 。

如果是大全大全炖奥尔良鸡翅就不需要鸡蛋 ,直接拿奥尔良调料把鸡翅腌制好就行了 ,做的方法不一样,所以用的材料也不一样。

卤鸡腿鸡爪鸡翅鸡蛋一锅卤做法

步骤/方式1

把鸡腿  ,鸡胗  ,鸡爪 ,鸡蛋 ,藕洗净

步骤/方式2

焯水放入葱,姜料酒去腥

步骤/方式3

捞出晾凉

步骤/方式4

放入食材加入卤水料加盐 ,放入料酒

步骤/方式5

大火烧开 ,小伙慢炖40分钟

步骤/方式6

关火  ,泡3个小时左右

步骤/方式7

出锅

番茄鸡翅的做法

糖醋鸡翅根:原料 :鸡翅根500克、面粉250克 、鸡蛋100克 。调料  :番茄酱1瓶 、白醋少许 、糖少许。制作过程:(1)将鸡翅根略腌渍 。(2)将腌渍好的鸡翅根加鸡蛋  、面粉拌均匀成挂糊。(3)将挂糊的鸡翅根入油锅炸成金黄色 。(4)将糖醋调好口味 ,翻炒即可。口味特点:酸甜适口,色泽红亮 。清鸡翅根:主料:鸡翅根500克配料 :五花肉5钱 、玉兰片3钱、冬菇 、青菜各3钱调料:清猪大油50克 、味精 、高汤、盐、胡椒粉 、花椒、香菜、葱姜  、明油各适量制作方法:(1)将鸡翅根洗干净 。肉 、玉兰片、冬菇 、青菜切片 ,香菜切末,葱切段,姜切片。(2)先鸡翅根入水汆一下,去其醒杂味捞出。(3)勺中加底油烧热 ,加入葱姜花椒香菇加料酒 ,再加高汤 ,放入鸡翅根,烧开后打去浮沫,慢火炖透入味 ,调好口味 ,捡去葱姜花椒,倒入汤碗中 ,淋上明油,撒上香菜末即可。糖醋鸡翅根 :主料:鸡翅根750克 。调料:料酒20克 、盐3克、白糖15克、醋20克、葱10克、姜10克、淀粉5克、油200克 。制作 :1 、鸡翅根洗净。2 、葱姜切末,淀粉加入10克水调匀 。3、炒锅上火把油放入锅内,烧至5  、6成热 ,把鸡翅根放入油锅内 ,用中火炸至金黄,取出放在器皿中把油控净 。4、把料酒、盐、白糖、醋、葱姜末放入大碗中,再加入约50克清水 ,制成糖醋汁。5、炒锅洗净,放在火上 ,把糖醋汁放入锅内 ,用大火烧开,转用小火,把鸡翅根放入锅内 ,继续烧5分钟,最后改用大火 ,加入水淀粉把汁收浓 。出锅时再放入5克明油,这样菜肴的汁比较亮 。说明:此菜口味酸甜 ,色泽金黄。制作是也可以用清水加入一些料酒把鸡翅根煮熟 ,然后再进行口味的调制 。

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