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本文目录

1. 十种焖面的闷面闷闷面条做法
2. 焖面条怎么做家庭做法
3. 干面条焖面条最正宗的做法

十种焖面的做法

材料：面条300克、西红柿2个 、做法豆角150克、大全辣椒适量、家常洋葱半棵 、闷面闷闷面条香菇2朵
、做法盐3克、大全生抽1勺 、家常香油少许

做法
：

1
、闷面闷闷面条四季豆摘好，做法清洗干净，大全切段 ，焯水。西红柿切块，洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条 ，粗细按个人喜好。

3
、炒菜
，热锅倒食用油，下入西红柿 、葱头、豆角翻炒均匀 ，加入生抽 、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可 ，然后放入蒸好的面条小火闷 。

4
、焖面一定要舍得放油 ，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分 ，这样焖出来的有嚼劲 。

5 、焖几分钟熟透了，关火 ，加入香油翻拌均匀即可

焖面条怎么做家庭做法

土豆一个 ，火腿一根 ，面条适量
，青豆适量，油适量 ，盐适量，鸡精适量 ，生抽适量

步骤

1.土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。

2.先把面条在水里面煮5成熟捞出备用

3.热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄 。

4.下火腿和青豆翻炒均匀。

5.在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精 、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

6.只剩下一点水时 ，用筷子搅拌面条

7.使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。

干面条焖面条最正宗的做法

食材：挂面300克 ，大蒜3颗 、小葱一段 、姜丝4 ，5片、八角2个 、生抽15毫升、肉100克、豆角250克 、挂面一大把 、盐适量、料酒适量、香油两滴

烹饪步骤 ：

1 ，准备材料，豆角、肉切条状；葱切断 ，姜切片，蒜切碎末 。

2
，热锅放凉油，稍热后依次放入大料
，姜和葱

3
，炒香后放入肉 ，炒至颜色发白放入料酒

4，紧接着放入豆角，加入适量酱油，炒炒，再放入适量盐

5.随后加水至与菜平齐的位置 ，再在上面均匀铺上挂面

6.加盖开始中小火焖6分钟左右 ，中间可将挂面翻个个

7.水焖的差不多没了的时候，放上切好的碎末提香

8.继续大火盖好盖30秒后停火，静置1 ，2分钟

9.开锅，放两滴香油，用两双筷子搅拌开即可

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