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大家好,麻辣如果您还对麻辣烫家常做法简单不太了解 ,法简没有关系,单麻今天就由本站为大家分享麻辣烫家常做法简单的辣烫知识 ,包括麻辣烫家常做法简单好吃的家常简单问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的做法问题,下面我们就开始吧!好吃
本文目录
用料 :
牛肉丸4个,
牛肉肠6个 ,法简
鱼豆腐7个 ,单麻
鱼丸2个 ,辣烫
紫薯丸子3个,家常简单
虾饺5个,做法
香菇3朵,好吃
金针菇30克,麻辣
蟹味菇30克 ,
海鲜菇30克,
白玉菇30克,
小油菜30克,
香菜2根,
豆腐皮1张 ,
藕半节 ,
泡发木耳30克,
土豆1个 ,
粉条1把,
方便面1包,
牛奶250毫升,
郫县豆瓣酱1勺,
火锅底料30克 ,
葱姜蒜适量,
干辣椒2个,
花椒20粒,
大料1个,
桂皮1块,
香叶2片,
小茴香3克,
芝麻酱3勺 ,
油3汤匙,
做法步骤 :
1 、准备好各种自己喜欢吃的丸子。
2 、各种菌类清洗干净备用 ,小油菜清洗干净,香菜清洗干净 。
3、土豆切厚片 ,藕切厚片 ,豆腐皮切长条,木耳提前泡好清洗干净,粉条清洗干净 。
4 、豆瓣酱和火锅底料。葱姜蒜切好 ,调味料准备好 ,牛奶一盒。
5、起锅放入油烧热后放入干红辣椒,花椒 ,大料 ,桂皮香叶小茴香,葱姜蒜爆出香味 。
6、放入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒出香味 。
7、加入适量清水和一盒牛奶 。
8、水烧开后先放入各种丸子煮熟,然后放入各种菌类 ,土豆片,藕片 ,豆腐皮,木耳,粉条煮熟。
9 、最后放入方便面和小油菜煮熟即可 。
10 、香喷喷的麻辣烫就做好啦!
11 、碗里放入3勺芝麻酱加入少许盐和温水搅拌均匀即可。
12、煮好的麻辣烫放上芝麻酱 ,蒜末 ,香菜末就可以了。
主料 :番茄1个、鱼丸2个 、肉丸2个 、脆肠2根 、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g 、土豆片10片 、生菜20g、油麦菜1棵 、香菜1棵、小青菜20g 、高汤100g 、蒜汁1匙、芝麻酱1匙 、小辣椒花椒油
制作步骤:
1.锅内放油 ,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁 ,放入高汤一碗 ,小火煮开 。
3.放鱼丸、肉丸、脆肠 、蟹棒、海带慢慢煮 ,煮出香味
4.然后放粉丝、泡好的土豆片 、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等 ,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱。
食材用料
葱五分之一根,姜蒜适量 ,西红柿半个 ,纯牛奶一袋,清水适量,想吃的食材适量,蚝油适量 ,麻酱调汁,麻酱1勺 ,生抽半勺 ,醋半勺,白糖半勺,盐适量
做法步骤 :
步骤1
1 、腐竹、黑木耳提前泡发。
2、所有食材洗净 ,酵素水泡40分钟。
3、难熟的食材如宽粉,先煮一下,肉片可以先快焯一下,这样锅里会干净没有浮沫。
4、需要改刀的食材切好备用 ,如鸭血 。
5 、葱姜蒜切一下备用。
6、把麻酱调汁的料放入碗中 ,加适量白开水调匀 ,可按这个比例根据自己口味加量 。
步骤2
热锅少许油,放葱姜蒜爆香,倒入适量热开水 ,倒入牛奶 ,放入西红柿 ,煮开后把葱姜蒜捞出 ,加少许蚝油
步骤3
汤煮开后先放不好熟的食材,然后放入其他食材 ,熟后关火,倒入麻酱调料搅匀即可。
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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