大家好，腌鸡如果您还对腌鸡的做大全做法大全家常不太了解，没有关系，常腌菜今天就由本站为大家分享腌鸡的鸡的家常做法大全家常的知识 ，包括腌鸡的做法做法大全家常菜的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的腌鸡问题，下面我们就开始吧 ！做大全

本文目录

1. 正宗窑鸡的常腌菜腌制配方
2. 捞鸡腌制方法
3. 腌腊鸡十斤需要多少盐

正宗窑鸡的腌制配方

1.

用料

主料：土鸡1只

腌料 ：香菜头3棵

姜块2块

蒜子2粒

葱段3根

调料 ：盐10克

糖10克

味精10克

鸡精10克

盐焗鸡粉10克

五香粉10克

蚝油10克

生抽5克

做法：土鸡一只，洗干净 ，鸡的家常吊干水分，做法此步骤是腌鸡为了让鸡入味的层次加深。

2.

腌鸡，做大全把腌料(姜块2块，常腌菜蒜子2粒 ，鸡的家常葱段3根)塞进鸡肚 ，做法把调料(盐10克 ，糖10克 ，味精10克，鸡精10克 ，盐焗鸡粉10克，五香粉10克，蚝油10克，生抽5克)在鸡身一起抹匀，给它按摩 ，加快入味 ，正常腌制大概3个小时。

3.

锡纸上油 ，把鸡包好 ，包多几层，防止弄烂入泥，正宗窑鸡的腌制完成 。

捞鸡腌制方法

做法

1、鸡洗净用酒 、盐腌过。

2、木耳用清水泡软
，在沸水里飞过，然后放到冰水里浸泡
 。

3、鸡浸熟后晾凉，撕成条状。

4  、放入在冰水浸过的木耳
，再倒入盐焗鸡粉拌匀便成。

腌腊鸡十斤需要多少盐

若你腌腊鸡十斤按照我们日常的社会习惯和共同法则
，大概需要150克食用盐，但对于腌制品的味道按个人的口味而定
，以舒服为前提
。

关于腌鸡的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。