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本文目录

1. 川菜竹笋烧肉的家常做法
2. 笋烧肉做法王刚
3. 竹笋炖肉的最正宗做法

川菜竹笋烧肉的做法

1 、主料五花肉 、窍门烧竹笋、竹笋做法南乳
、烧肉笋烧视频八角、法窍香叶、门竹红椒、家常姜调料红糖、窍门料酒、竹笋做法盐
、烧肉笋烧视频生抽、法窍老抽 。

2、将竹笋焯水待用 。

3、五花肉煮透切块  。

4、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐 、生抽、老抽 、姜先腌半个小时。

5、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉 ，猛火烧开后文火慢慢炖 。

6 、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

笋烧肉做法王刚

主料：腊肉适量、笋尖适量 、蒜苗适量、红辣椒适量
、盐适量、生抽适量、鸡粉适量
、葱片适量、姜片适量。

将腊肉 、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗
、笋尖切段备用 。锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片 、辣椒段爆出香味
。下入腊肉翻炒均匀。倒入笋尖一同翻炒。待腊肉肥肉部分变的透亮 ，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻 。调入适量盐、鸡粉、生抽。最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可   。

竹笋炖肉的最正宗做法

1 、主料 ：猪肉适量、毛笋适量。

2、辅料：生姜适量 、葱适量。

3、配料 ：料酒适量 、鸡精适量、老抽适量
。

4、先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。

5
、另外再烧一锅水
，能将笋漫过就行，烧开后加点盐
，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。

6、肉切成1CM左右的片。

7、空锅烧热后，加一点油将生姜爆香，把肉倒进去稍微炒一下，加点老抽  ，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再炖二十分钟左右。

8、加点鸡精 ，盐，白糖 
，撒点葱花出锅

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。