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本文目录
食材明细:长豆角400克,干辣椒3个 ,角做角蚝油30克,法大法豆法大法视蒜4瓣
?全家全1,豆角洗净将豆筋摘除 ,长豆常做常斜着切成小段
2,角做角大蒜去皮剁成粗一点的法大法豆法大法视碎粒
3,辣椒剪成段去掉籽
4,全家全取一半的长豆常做常蒜碎和辣椒用水泡10分钟捞出控水 ,这样炒蒜碎不易糊
5,角做角碗中加入另一半的法大法豆法大法视蒜碎、蚝油、淀粉和少许水调匀
6,锅内加适量水烧开,加入盐、食用油 ,倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用
7,热锅凉油倒入蒜碎和辣椒段小火煸出香味
8 ,倒入豆角煸炒均匀,倒入碗汁炒匀即可出锅
材料
倭瓜半个 ,长豆角600克 ,五花肉100克,葱姜 、精盐、味精 、五香粉各适量
做法
1、把倭瓜洗净切块 ,长豆角洗净掰成段 ,五花肉切片,葱切花 ,姜切丝。
2、锅上火,放适量植物油,烧热放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。
3 、放入酱油煸炒片刻 。
4 、再放豆角煸炒五分钟,
5 、加开水,大火烧开炖 ,放盐小火炖20分钟。
6 、待汤汁收到黏稠时,放味精 ,出锅 。
下面介绍一下肉沫炒长豆角的做法。
主要食材 ,长豆角300克 ,洗干净掐头去尾 ,切三寸长段开冰中焯五分钟 ,水中加半勺食用油可以使其颜色更加翠绿 。断生后捞出来控水备用。
猪肉沫200克,加3克胡椒面调匀后备用 。
老干妈辣酱100克。
起锅烧油 ,油温2成下葱花爆香,倒入肉沫 ,小火慢煸至金黄色 ,倒入3克耗油 ,3克味极鲜酱油 ,翻锅后加入老干妈辣酱和豆角,加5克盐,淋上3克味极鲜酱油 ,中火炒二分钟即可出锅 。
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。